8 venhätortillaa
Täyte
400g jauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
2rkl tomaattipyreetä
oreganoa
suolaa
mustapippuria
1 prk valmista salsaa
1 prk ananasmurskaa
150g juustoraastetta
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli, kuullota ne pannussa.
2. Ruskista jauheliha pannussa, lisää kuullotetut sipulit, tomaattipyree ja mausteet.
3. Levitä 4 tortillalle juustoraastetta, salsaa ja ananasmurskaa, lopuksi lisää paistettu jauheliha. Ennen paistamista lisää vielä juustoraastetta ja nosta loput tortillat päälle kansiksi.
4. Paina tiivisti yhteen ja paista quesadillat yksi kerrallaan pannussa keskilämmöllä, n. 5 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes juusto sulaa.
5. Leikkaa valmiit quesadillot neljään osaan.
