Teen usein salaatin päälle basilikasta ja oliiviöljystä nopean ja helpon kastikkeen. Se sopii hyvin vaikkapa ihan viherän salaatin maustajaksi ja erityisen hyvin mozzarellajuuston seuraksi.
BasilikaÖljy:
3 dl tuoreita basilikanlehtiä
1,5 dl oliivi- tai rypsiöljyä
ripaus merisuolaa
mustapippuria myllystä
Silppua basilika karkean suolan kanssa tehosekoittimessa, lisää öljy juoksevana nauhana sekaan ja anna pyöriä tasaisen vihreäksi. Mausta pippurilla ja tarkista suola.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.